Para garantizar el proceso y la seguridad alimentaria de tus clientes y comensales, existen diversos elementos adecuados para tu cocina industrial, desde utensilios de cocina como lavavajillas profesional hasta equipos de refrigeración y sistemas de ventilación. Siendo fundamentales para garantizar que los alimentos se cocinen y se almacenen adecuadamente.
Además, una cocina industrial equipada con los elementos adecuados puede mejorar la eficiencia y la productividad en la preparación de alimentos, lo que se traduce en una mejor experiencia para el cliente y una mayor rentabilidad para el negocio.
Facilidades del Horno Industrial
Los hornos industriales son equipos de cocción diseñados para su uso en entornos comerciales y de producción de alimentos. Estos hornos están diseñados para cocinar grandes cantidades de alimentos de manera eficiente y constante.
Lo que los hace ideales para restaurantes, panaderías, pastelerías, fábricas de alimentos y otras operaciones de producción de alimentos a gran escala. Existen varios tipos de hornos industriales disponibles en el mercado, algunos de los cuales incluyen:
Hornos de convección, estos utilizan un ventilador para circular el aire caliente de manera uniforme alrededor de los alimentos, lo que acelera el proceso de cocción y garantiza una cocción uniforme en toda la bandeja.
Hornos de convección combinados, como su nombre lo indica, estos combinan la tecnología de convección con la capacidad de vaporizar los alimentos, lo que permite cocinar los alimentos más rápido y mantener su humedad y sabor.
Campanas extractoras como elementos indispensables en una cocina industrial
Las campanas extractoras industriales son equipos de ventilación diseñados para su empleo en cocinas comerciales y de producción de alimentos. Estas campanas son esenciales para eliminar los vapores, humos y olores producidos durante la cocción, lo que garantiza un ambiente de trabajo seguro y cómodo para los empleados, así como para mantener una buena calidad de aire en el entorno de trabajo.
Estos equipos de ventilación también pueden estar equipados con sistemas de extracción de humedad, que ayudan a reducir la condensación en la cocina, lo que reduce el riesgo de resbalones y caídas.
Además de ser esenciales para mantener un ambiente de trabajo seguro y cómodo, las campanas extractoras industriales también son obligatorias según las normas y regulaciones locales y nacionales de higiene y seguridad alimentaria.
Por lo tanto, es importante asegurarse de que la campana extractora instalada en su cocina industrial cumpla con estas normas y regulaciones, y que se mantenga adecuadamente para garantizar su correcto funcionamiento y seguridad.
Considera las freidoras indicadas
La freidora eléctrica industrial está diseñada para calentar grandes cantidades de aceite de manera rápida y uniforme, lo que permite freír grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo.
Además, están equipadas con termostatos y controles precisos de temperatura, lo que permite ajustar la temperatura del aceite para lograr los mejores resultados de cocción para diferentes tipos de alimentos.
Lavavajillas profesional y adecuado
Un lavavajillas profesional es un equipo de cocina diseñado para lavar grandes cantidades de vajilla, cristalería, cubertería y otros utensilios de cocina de manera rápida y eficiente. Estos equipos son esenciales para restaurantes, cafeterías, comedores, bares y otras operaciones de producción de alimentos a gran escala.
Estos equipos están diseñados para ser duraderos y eficientes en el uso de energía y agua. Fabricados con materiales resistentes como acero inoxidable y están equipados con sistemas de limpieza potentes que garantizan la limpieza y desinfección completa de los utensilios de cocina.
Además, los lavavajillas profesionales están equipados con características como cestas de lavado, programas de lavado personalizables, controles de temperatura y sensores de nivel de agua, lo que permite ajustar la configuración para diferentes tipos de vajilla y utensilios de cocina.