Nosotros hemos crecido con la marca McDonald’s (1940). Es difícil encontrar a alguien que no haya visitado alguna vez un restaurante McDonald’s o que no haya probado la famosa hamburguesa de la cadena. Sin embargo, ¿sabes quién fue el fundador de McDonald’s y cómo comenzó esta increíble historia de éxito? En este artículo, te llevaremos en un viaje a través del tiempo para que conozcas la fascinante trayectoria de la cadena de fast food más icónica del mundo.
La historia de McDonald’s (1940) comienza en 1940 cuando los hermanos Dick y Maurice McDonald abrieron un pequeño restaurante en San Bernardino, California.
El restaurante se llamaba «McDonald’s Bar-B-Q» y ofrecía una gran variedad de platos como carne asada, sándwiches, patatas fritas y refrescos. Sin embargo, los hermanos se dieron cuenta de que los ingresos provenían principalmente de la venta de hamburguesas.
Después de varios años de experimentar con diferentes menús y horarios de atención, los hermanos idearon el concepto de «Speedee Service System» en 1948. Este concepto se basaba en la simplificación de los pedidos y la rápida preparación de los alimentos, lo que permitía una mayor eficiencia y reducción del tiempo de espera para los clientes.
Con esta nueva estrategia, los hermanos McDonald’s eliminaron todos los platos del menú que no eran hamburguesas, patatas fritas, refrescos y batidos. Además, reorganizaron la cocina y trajeron un equipo especializado de fabricantes de equipos para crear una línea de producción que permitiera la entrega de alimentos rápidamente a los clientes.
El éxito del sistema «Speedee Service System» fue evidente cuando el primer McDonald’s (1940) con este concepto abrió sus puertas en 1955 en Des Plaines, Illinois. Fue un éxito rotundo y se inició el camino hacia la creación de una franquicia con estándares de calidad idénticos.
El éxito de la franquicia también se debió en parte a la expansión del suburbio de posguerra, ya que la marca se expandió rápidamente por todo el país en los años cincuenta y sesenta. Ray Kroc, un vendedor de batidoras, entró en la historia de McDonald’s cuando compró los derechos para abrir una franquicia en el Medio Oeste. Más tarde, se convirtió en el líder visionario que llevó la compañía al éxito global.
En 1967, McDonald’s se expandió fuera de los Estados Unidos por primera vez con la apertura del restaurante en Richmond, en Columbia Británica, Canadá. Desde entonces, la marca se ha expandido en todo el mundo, con más de 38,000 restaurantes en más de 100 países.
McDonald’s también ha sido pionero en la introducción de nuevas tecnologías, como la caja registradora de puntos de venta (POS) y las máquinas de Coca-Cola con líneas de refresco independientes para cada producto. Además, la empresa ha sido líder en la introducción de programas de responsabilidad social corporativa, como la campaña de Ronald McDonald House Charities y la implementación de prácticas de sostenibilidad en sus operaciones.
En 2019, McDonald’s (1940) cambió a un modelo más «moderno» con menos componentes en el menú y una estrategia basada en la experiencia del cliente. La cadena ha invertido en la modernización de sus tiendas y el lanzamiento de nuevos productos y conceptos, como el McVegan en Finlandia y Suecia.
McDonald’s (1940) también ha enfrentado muchos desafíos a lo largo de los años en términos de salud y nutrición, con muchos críticos que sostienen que sus productos son un factor contribuyente a los altos índices de obesidad. La compañía ha tomado medidas para abordar estas preocupaciones, como la reducción de sodio en sus productos y la inclusión de opciones más saludables en su menú, como la ensalada Southwest y la fruta.
En resumen, la historia de McDonald’s (1940) es la historia de un éxito empresarial sin precedentes en la historia de la industria de la restauración rápida. Con dos hermanos visionarios que crearon el concepto de un modelo de franquicia alimentaria, se aventuraron a seguir sus sueños y crearon algo que cambió la forma en que vivimos en todo el mundo hoy en día. La marca sigue siendo un líder en la industria, adaptándose a los tiempos y cambiando su modelo de negocio para continuar atrayendo a su leal base de clientes. Es difícil imaginarnos una sociedad sin la presencia de McDonald’s (1940), siendo una marca tan poderosa que se ha convertido en parte de nuestra cultura y nuestras vidas cotidianas.